|
Re-fresh superfoods, nyttigt och klimatsmart. Obs. Reaprodukt, se nedan.
Re-fresh superfoods är av vildväxande kvalitéer, d.v.s. mat av naturens egna ursprung, 100% som den ekologiska förutsättningen. Våra superfoods är således äkta biomat som okonstlat harmoniserar både kropp och miljö, något utöver politiska utspel, märkningsmanier, affärsanpassande ord eller klyschor.
Tänk på att det är tillverkningsätten vid odling eller annan framställning som oftast är den enskilt största energiboven och orsaken till påfrestande växthusgaser, mycket mer än exempelvis transporter. En annan svår baksida med odlingen är användandet av konstgödsling, som bl.a. läcker ut i haven via övergödning. Re-fresh ambition är att dessa livsmedel i möjligaste mån tas från våra närområden. Re-fresh är helt enkelt ett nyttigt val på alla plan, så att man kan handla klokt redan nu.
Blåbärspulver, viltplockat.
Ursprungsland, Makedonien (se även vårt skandinaviska bärpulver).
Detta bärpulver är mycket prisvänligt, men innehåller inte fullt så mycket antioxidanter som vårt skandinaviska blåbärspulver (vaccinium myrtilus). Det har inte heller den utpräglade blåbärssmaken vi vant oss till i våra skogar. Oavsett detta är Makedonskt blåbärspulver ett nyttigt så kallat superfoods.
Blåbärshälsa.
Det naturligt förekommande blåbäret är späckat av antioxidanter och andra vitala ämnen, exempelvis Lutein som bidrar till att upprätthålla blodcikulationen i ögat.
Den antioxidativa effekten av blåbärets antocyanosider finns givetvis i alla kärl. Kapilleärerna blir friskare och mer elastiska och därför önskvärda blåbärskonsekvenser i hela kroppen (antocyanosider är olika pigment som ger blåbärets färg). En aktiv ingrediens i blåbäret är proanthocyanidin, en antioxidant som även stimulerar mörkerseendet. Inom folkmedicinen har torkat blåbär använts för behandling av diarréer, tarminfektioner, jäsningsprocesser i mag-tarmkanalen, inflammation i tandköttet och olika eksem samt vid nattblindhet och andra synproblem. Effekterna av blåbärspulver är signifikanta och säkerställda av forskning.
Förr såldes torkat blåbär på apotek, bl. a. i febernedsättande syfte. I dag hindrar patent och vinstsyften läkande naturliga livsmedel. Ändå talas mycket om antioxidanter. Detta är ämnen som motverkar sjukgivande och oxidativa processer i kroppen, främst av den utsatthet vi åstadkommer oss själva med ohälsosam mat - vilka åtfinns rikligen och helt naturgivet i våra nyttopulver av helnypon, nässla eller blåbär. Blåbärets hypoklykemika ämnen minskar blodsockerhalten, torkat blåbär- och brännässelpulver menas därför ha blodsockerbalanserande resultat.
Blåbär hjälper även kroppen att bilda dopamin, väsentligt för välmåendet minne och koordination. En studie visar att 1¼ dl blåbär per dag kan återställa minne och koordination. Forskare tror även att antocyanin kan hämma brösttumörer.
Dosering, upptag och förvaring.
Pulvret görs av nyskördade vilda blåbär som torkas vid låga temperaturer, för att inte förstöra de känsliga vitala ämnena. Till hundra gram av detta pulver åtgår ungefär 10 gånger mer råvara, alltså ca 1 kilo bär - eller att 1 tsk pulver, som väger runt 5 gram, motsvarar kring 50 gram lättupptaglig hälsovara. Många av bärens läkande ämnen (bl. a. olika nyttofettsyror) åtfinns faktiskt i fröna, d.v.s. ca 50%. Fruktköttet och saften huserar 30% av näringsämnena medans skalet har de resterande 20%. I och med pulvret kan kroppen tillgodogöra hela blåbärets näring, alltså även frönas verksamma ämnen. Det förenklade upptaget samt koncentrationen torkade bär utgör gör pulverformen t.o.m. mer verksam och hälsobringande än motsvarande konsumtion av färskvara.
Kom ihåg att naturliga livsmedel, dess nyttiga ämnen, är kraftfullt fungerande mediciner. Det är doseringen som avgör. Det gäller alltså att få i sig mängder som rår att uppbringa sunda processer i kroppen - och ett vitalrikt liv-smedel av minst en rågad tsk blåbär i pulverform är ett sådant sätt.
Pulvret förvaras mörkt, torrt och svalt/rumstempurerat.
Förstörda blåbär.
Blåbär eller ändra hälsomedel via tabletter eller flytande vitamindrycker innebär tillsatsämnen, onödiga blandningar, pasteurisering och andra saker som helt enkelt förstört råvaran för sin busines. Ett blåbär av naturen själv innehåller massor av synergistiska ämnen, näring som arbetar tillsammans för den hälsogivande effekten. Industrier med sina utdrag och isolat utger sig ofta bättre än naturens komplexitet. Men dess pillerämnen blir endast tveksamt nyttiga eller i värsta fall skadliga. Det enda sunda alternativet är att ge sig ut i skogen för att plocka och äta vilda färska blåbär (något som tyvärr kan bli svårt om man fortlöpande ska få i sig relevanta, läkande ämnesdoser).
Några länkar.
Blåbär är ett otroligt nyttigt livsmedel, rena hälsobomben. Se innehållstestet som visar många av blåbärets verksamma hälsoämnen, som säger en hel del. Observera att det rör sig om ett antal fasta parametrar och inte en fullständig analys. Läs mer - klicka här.
Blåbärspulver, eftertraktat från medicinskt håll. Läs mer - klicka här.
Mer än för syns skull - artikel Icakuriren Läs mer - klicka här.
Läs mer om hälsoråd till djur samt djurdoseringar. Klicka här.
Läs tidningen Måbra om blåbärspulver m.fl. superdrinkar. (Re-fresh tips, avstå gärna råsaftcentrifug till drinkar, det förlorar viktiga innehåll, slösar råvara och komplicerar färdigställandet. Det bästa är råvaror som kan råmixas eller superfood som bara skakas eller vispas i vatten.)
Läs artikeln, klicka här.
Tips; om du brukar handla hälsovaror i butik, be dem då att ta in Re-fresh sortiment, för att öka tillgängligheten av riktig hälsokost nära dig.
Text av Marcus Bergqvist för Re-fresh. Copyright. Vid behov av kopia maila info@re-fresh.se
|
