Detta bärspulver är från nordiska länder, Sverige och Finland. Under den skandinaviska sommaren utvecklas bären med många ljustimmar, berikas av sin naturs förhållanden. Svartavinbär är otroligt gott samtidigt som det är väldigt nyttigt.
Svarta vinbär är späckat av antioxidanter och andra vitala ämnen. Bäret är otroligt rikt på C-vitamin och exempelvis antioxiderande antocyaniner (som visats ha goda effekter på ögonhälsan, hjärt- och kärl), kalium och karotener. Re-fresh ger ett bra pris på pulvret, fr. 74 kr per 100 g. (med annars normalpriser kring 149 kr per jämförbar vikt).
Svartvinbärshälsa.
Svarta vinbär är Nordens druvor, fullproppade med antioxidanter, vitaminer och mineraler! Den lila eller mörkt röda nyansen kommer från antioxiderande antocyaniner och karotener.
Svarta vinbär som innehåller en hel del kalium är bra kost vid högt blodtryck. Svarta vinbär innehåller också den hälsosamma omega 6-fettsyran GLA (gammalinolensyra). Samma sorts fettsyror som i jättenattljusoljan. GLA kan minska PMS- och klimakteriebesvär.
Antocyaniner tros kunna förebygga många sjukdomar. De tros särskilt kunna verka skyddande för ögonen, hjärnan och förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Antocyaniner finns speciellt mycket i bär, t.ex. svarta vinbär och blåbär. De är antioxidanter och verkar antiinflammatorisk. Svarta vinbär innehåller även vitamin A, B3, C, E, K, kalcium, fosfor, magnesium, järn, selen och rikligt med flavonoider.
Svarta vinbär är mycket rika på C-vitamin. Per 100 g bär finns 210 mg C-vitamin, och ännu mer vid det "komprimerade" bärpulvret. C-vitamin är viktigt för tillväxten och reparationen av kroppen och ger immunförsvaret extra kraft, men genom att det är vattenlösligt kan kroppen inte lagra C-vitamin. - Vi behöver äta mat som är rik på C-vitamin varje dag, men de flesta äter helt enkelt inte tillräckligt med C-vitamin, berättar Dr Hancock. Svarta vinbär med sin goda smak, höga halt av C-vitamin och exotiska antioxidanter är högt efterfrågad. Smaken hos svarta vinbär går också mycket bra tillsammans med mejeriprodukter.
Svarta vinbär från Sverige eller länder på samma breddgrader är mycket mörka. Kraftigt mörk färg associeras med höga halter av polyfenoler. Våra svenska svarta vinbär är därför excellenta för vår hälsa.
Svarta vinbär och läkemedel.
Många växter är s.k. MAO-hämmare. En MAO-hämmare stoppar de enzymer ansvariga för att bryta ned nor-adrenalin, serotonin m.fl. signalsubstanser. Detta innebär att de kan förstärka effekten av ett större antal läkemedel som påverkar hjärnan. Bland dessa finns SSRI-läkemedel (Cipralex, Zoloft, Cipramil m.fl.), centralstimulerande läkemedel och flera andra.
De flesta vanliga livsmedel som är MAO-hämmande har en i praktiken svag effekt som är försumbar i normala mängder. Viss forskning antyder att svarta vinbär kan ha en mer potent MAO-hämmande verkan. Det är därför klokt att vara försiktig med svarta vinbär om man äter läkemedel som verkar i hjärnan: antidepressiva läkemedel, läkemedel mot ADHD, lugnande läkemedel, läkemedel mot psykoser m.m.
Delvis källa: Nyfikenvital.org
Svarta vinbär mot onödigt åldrande.
Ämnen som finns i blåbär och svarta vinbär kan bromsa vårt inre åldrande.
I en studie på patienter med njursvikt ska forskare vid Karolinska institutet undersöka effekten av dessa så kallade antocyaner.Är det så att det här påverkar oxidativ stress kommer det att bli jätteintressant, säger docent Peter Stenvinkel. Den normala förbränningen av syre i cellerna är förenad med sådan oxidativ stress som bryter ner kroppen och får den att åldras. Denna process i cellerna finns med som bakomliggande orsak till flertalet hjärt- och kärlsjukdomar. Rökning, solning, stress och dålig kost är faktorer som påskyndar nedbrytningen. Så kallade antioxidanter som finns i frukt och grönsaker tros ha motsatt effekt.
För njursjuka dialyspatienter kan den oxidativa stressen vara direkt livsavgörande. Det inre åldrandet går mycket snabbt och det är inte ovanligt att en 30-årig dialyspatient har blodkärl som motsvarar en 80-årings. Risken att de ska drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar är stor.
- Därför är vi intresserade av inflammationer och oxidativ stress, det som vi kallar icke-traditionella riskfaktorer, säger Peter Stenvinkel.
I den studie som nu ska påbörjas kommer patienterna att behandlas med ett läkemedel innehållande antocyaner från blåbär och svarta vinbär. Förhoppningen är att man med hjälp av dessa ska kunna bromsa nedbrytningen i celler och vävnader.
Resultaten från studien väntas vara klara någon gång mot slutet av året.
Källa: Sydsvenskan.se
Textsammanställning: M. Bergqvist.
